Hot Buttered Rum, Lumumba, Cuba Libre - Rum ist eine beliebte Grundlage für Cocktails. Der augenfälligste Unterschied bei der Spirituose auf Zuckerrohrbasis ist seine Farbe: Es gibt ihn in Weiß und Braun. Weißer, also farbloser Rum ist meist ungereift und wird aufgrund seiner Schärfe eher selten pur getrunken. Er eignet sich ideal für Cocktails. Wer Rum pur genießen möchte, sollte die gereifte Variante wählen. Der meist braune Rum lagert in der Regel jahrelang in Holzfässern und wird mit der Zeit runder und ausgewogener. Um ihm das gesamte Geschmacksspektrum zu entlocken, trinken Sie ihn bei Zimmertemperatur und je nach Alkoholgehalt mit ein paar Tropfen Wasser. Wenn Sie dem Rum nach dem Einschenken noch ein paar Minuten an der Luft geben, entfalten sich die Aromen sogar noch besser.